HUEVOS REVUELTOS CON MAZORCA

INGREDIENTES3 huevos batidos1 mazorca cocida y desgranada (esta ya la venden en bolsitas precocida en el supermercado, o en latas)1/4 tomate maduro picado1/4 cebolla cabezona pelada y picada1/4 cucharada de aceite1/4 cucharada de mantequilla, sal al gusto

PREPARACIÓN
Se calientan juntos el aceite y la mantequilla.
En esta mezcla se sofríen el tomate, las cebollas y la mazorca, revolviendo para que no se peguen.
Se agrega sal y pimienta al batido de huevos y se vierte sobre el sofrito.
Se revuelve y se deja cuajar a gusto